Il mangeait des sushis debout

Je visite Akihabara. J'ai toujours rêvé de ce sanctuaire mythique, peuplé de geeks et de soubrettes. Mais cela n'empêche pas d'avoir une petite faim. On trouve à Tokyo, des sushi bars trop étroits pour pouvoir s'asseoir. Qu'à cela ne tienne, on y mange debout. J'entre dans un standing sushi bar.

L'atmosphère est particulière, la station debout ne semble gêner personne. Des jeunes, des collégiennes, des moins jeunes, des salarymen, il y a de tout... même des touristes.

Les sushis sont à 75 ¥ (0,7 €) et à 100 ¥ (0,9 €), et sont vendus par paire. J'indique mon choix sur le menu (photo). Le cuisinier lance un Hai retentissant et me prépare mon poisson.

D'entrée, je me trouve confronté à un épineux problème. Le chemin que doit parcourir le sushi, de la tablette à la coupelle de sauce soja puis à ma bouche est bien plus important que celui qu'il emprunte d'habitude.Il va falloir me montrer expert avec les baguettes. Plus dure sera la chute...

Je jette un oeil (admiratif et respectueux) à ma voisine en costume traditionnel. Mais 10 sushis plus tard et 750 ¥ (6,9 €) en moins, il est temps de partir.

♪ Il mangeait des sushis debout,
C'est peut-être un détail pour vous,
Mais pour moi, ça veut dire beaucoup,
Ça veut dire qu'il était libre,
Heureux d'être là malgré tout ♫

[Standing sushi bar, Tokyo, juin 2010]