Le journal de Maître Po

Soyons clairs, je n'aime pas les chaînes d'une façon générale et les tags en particulier. Pourtant, il en est un qui a retenu toute mon attention, que j'ai vu chez Kinou, Quichottine et surtout Val'r qui s'est même permise de me taguer. Aussi pour la première (et certainement la dernière) fois, je vais me livrer à un tel exercice.

1 - un aliment ou produit que je n'aime pas du tout

Là, je n'ai que l'embarras du choix. Entre les betteraves ou les courgettes, mon coeur balance. Pourtant, la palme d'or revient sans conteste au céleri rémoulade. Je me demande comment on peut manger une abomination pareille, ou même la préparer. Quant à simplement le faire pousser, ça dépasse l'entendement. Que fait la police ?

2 - mes trois aliments favoris

J'espère ne pas trop me tromper sur la définition d'aliments (quand je vois certains répondre pizza, tarte tatin ou crêpes...). J'ai toujours eu des goûts un peu particuliers, et mon alimentation est essentiellement faite de viande, de préférence bleue, et de poisson, de préférence cru. Sinon, j'aime aussi les coquilles Saint-Jacques, les vraies, pas les pétoncles.

3 - ma recette favorite

Voyons voir... J'ai un faible pour le curry d'agneau mais tout en restant exotique, je retiendrai plutôt le tajine d'agneau. Avec des olives, des pruneaux et de la semoule, c'est un pur régal. Bon, ça se mérite, faut attendre avant de déguster tellement c'est chaud, mais la bonheur est dans le plat. J'ai l'habitude de le savourer à l'Oriental Feeling, rue de Bercy.

4 - ma boisson de prédilection

Je ne sais pas ce que je deviendrai sans le Pepsi Max. Et je n'ai pas trop envie de le savoir. Ne buvant pas de café, le lait fait également partie de mes boissons indispensables, de préférence froid... nature ou accompagné de sirop de fraise. Il est une autre boisson que j'affectionne particulièrement, bien plus que les deux précédentes mais que je n'ai pas souvent l'occasion de consommer, c'est le chocolat chaud (Van Houten, de préférence). Et en été, en terrasse, je ne refuse généralement pas un Perrier menthe. Oui, bon, ça fait quatre. Et alors ? 

5 - le plat que je rêve de réaliser et que je n'ai toujours pas fait

Vous avez parfaitement compris, c'est bien l'oeuf au plat. Moi dont les plus belles réussites se situent quelque part entre les pâtes et le riz (les deux à l'eau), j'aspire à réussir un oeuf au plat. Mais au delà de la cuisson, se pose un problème majeur, pour ne pas dire crucial. Comment casser un oeuf sans mélanger le blanc et le jaune avec la coquille ? 

6 - mon meilleur souvenir culinaire

L'année dernière, j'ai découvert les dals dans les roof tops de Kathmandou. Un souvenir magique, mais je préfère parler d'un souvenir bien français que tout un chacun pourra reproduire s'il le souhaite, l'omelette de la Mère Poulard. C'est unique, ça ne ressemble à aucune autre omelette, on a l'impression de la boire ! Bon, ça a un coût, plutôt élévé même, car il faut compter plus de 40 € la part d'omelette, mais je le répète, c'est unique. Je lui avais d'ailleurs consacré un article en son temps.

Abhorrant les tags, il est bien évident que je ne vais infliger cette corvée à personne. Elza s'est spontanément prêtée au jeu, vous êtes libres de vous y atteler également si cela vous tente...