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Publié par Maître Po

Madame le Chef

Ah ça, zen, il fallait l'être et le rester devant les prestations des futurs apprentis...

 

Hermance Carro prend le relais de Cyril Lignac, un an après Oui, Chef. Nous suivrons donc son parcours pendant plusieurs semaines depuis la formation de sa brigade jusqu'à l'ouverture de son restaurant qui sera dédié à la cuisine provençale. La première édition privilégiait l'aspect humain sur l'aspect culinaire. Espérons que cette année, la cuisine aura une part plus importante.

La première émission était consacrée au recrutement de la brigade. Ce genre de casting est toujours plaisant à regarder. La tâche était difficile pour les postulants. Ils devaient dans un premier temps, apporter un plateau avec une bouteille de vin et quatre verres (pleins) avec une main dans le dos, prendre la commande d'un couple hésitant, le tout avec un menu d'une complexité extrême et revenir en cuisine. Il ne s'en est trouvé qu'un pour annoncer la commande lors de son retour. Les autres étaient bien trop occupés à essayer de se remémorer les pastillades de poitrine de pigeon ou les tronçons de turbot sauvage, quand ils ne regardaient pas, inquiets, le vin renversé qui leur coulait dessus.

 

L'épreuve de langues étrangères fut aussi un moment inoubliable. Je passe sur la dégustation des huîtres aux amandes, ou de la préparation du rouget avec sa ratatouille et sa brunoise... les videos peuvent être regardés ici, et je vous conseille l'épreuve de la commande et le test de langues étrangères. Attendez-vous à un grand moment.
[Madame le Chef, M6, tous les jeudis soir]

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Quichottine 22/10/2007 11:34

Je n'avais pas regardé... C'est vrai que je ne suis pas beaucoup devant ma télé !!!

D'après ce que tu en dis, j'aurais peut-être dû..

Maître Po, devin 01/11/2007 14:21

Oui et non. Il y a des côtés attirants dans ce genre d'émission, mais d'autres quasiment rédhibitoires... Faut voir ;-)

ambrelumiere 08/04/2006 10:51

Moment anthologique...mouais...

PS Je n'ai pas trouvé une particule de faute d'orthographe!;-)

Maître Po 09/04/2006 00:15

Sisi, je t'assure ;-)
PS Bon, pas de com alors... mais bon, d'un autre côté, tu as cherché ;-)

v 08/04/2006 00:38

je suis fatiguée...mais je prend temps de faire un petit coucou...

Maître Po 08/04/2006 23:54

C'est gentil, merci. Coucou à toi aussi ;-)

Sabrina 08/04/2006 00:19

J'ai regardé aussi et me suis bien marrée vraiment ! on lui souhaite pleins de courage et surtout la foi pour arriver à en faire quelque chose !

Maître Po 08/04/2006 23:54

Bah, Cyril Lignac y était bien arrivé. Et puis, avec l'aide d'M6, elle devrait y arriver également ;-)